ISO22000食品安全管理体系

FSSC 22000 食品安全体系简介

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时间:2013/3/1 11:30:11  编辑:7  浏览次数:3362

 

FSSC 22000食品安全体系是整合了ISO 22000食品安全标准、及(PAS220:2008食品安全公共可用规范,由食品安全认证基金会Foundation for
FoodSafety Certification
)制定、全球食品安全倡议(GFSI) 2009 5 15日审核通过的一项食品安全管理全球基准标准,并鼓励大力推广实施。FSSC 22000标准设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程,无论是最终产品,还是直接、间接相关产品。FSSC 22000为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核,在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,提高最终用户对第三方认证的信心。
FSSC 22000是一套新的食品安全认证体系。它基于现有国际承认的ISO 22000PAS 220ISO TS 22003标准,主要针对食品生产行业,并且并考虑到GFSI的差距分析。
FSSC 22000有效地结合了以下3个主要特征:
1.        
一个强大的管理系统框架,与整个公司的管理系统有机结合在一起,并和其他标准如ISO 9001ISO 14001相协调一致。
2.        
一个富有活力的"危害分析和危机管理"方案,基于HACCP原理和改进食品安全有效性和效率的能力。
3.        
详细的指导PAS220,包括ISO 220007.2要求的先决条件项目,适应零售商尽责调查和与之相关问题的要求。
对于已经通过ISO 22000认证的制造商,只需要得到ISO 22000认证的确认和额外的PAS 220前提方案评审就可以满足FSSC 22000认证规范。
FSSC22000ISO22000认证的区别主要在于适用范围,FSSC22000只是针对生产、制造类企业,而ISO22000则可以覆盖全部食品链。前者通过PAS220让体系实施者和体系评估者,找到了PRP的具体要求,对生产企业策划、建立、实施、改进食品安全管理体系有着重大的意义。
FSSC 22000已经获得卡夫、雀巢、可口可乐等知名食品品牌推荐,用于对其供应链的评审要求。在中国,可口可乐已经要求其所有供应商限期通过FSSC22000认证,并授权认可国际最大的认证机构--瑞士通用公正行(SGS)提供第三方审核和颁发证书服务。
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